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学校饭堂文化建设的必要性新闻发

  1 学校饭堂文化建设是践行“三服务、三育人”宗旨的需要，是学校后期社会化改革的重要原则。

学校饭堂文化建设在一定意义上来说是学校后勤社会化改革中的一项重要任务，而“三服务、三育人”宗旨正是学校后勤社会化改革的重要原则。由于其特殊的历史背景和成长环境，学校饭堂比一般社会企业多了一层责任，它提供的后勤服务必须坚持“教育属性”导向，以是否有利于学校稳定、是否利于学生的教育和身心健康为标准。可以说，学校饭堂文化是校园文化建设不可或缺的一个重要组成部分。学校饭堂文化主要通过进行校园文化的环境熏陶，对置身于其中的学生的世界观、价值观产生着重要的影响，是培养学生思想行为的长效激励因素，能够提高学生文化素质，增强人格完善意识。

2 学校饭堂文化建设是学校饭堂社会化改革的需要。

3学校饭堂文化建设是学校饭堂社会化改革的精神动力。要使学校饭堂完全实现市场化和社会化，就必须转换经营机制，实现饭堂的企业化运作和企业化管理，使之成为自主经营、自负盈亏的独立的经济实体。这就在客观上要求学校饭堂管理要借鉴现代企业管理的科学方法和经验，从内部加强企业文化建设，加强精神力量的促进及价值观和理念的确立，增强饭堂发展内动力。

4 学校饭堂文化建设是学校饭堂社会化改革的基础和根本**，是改革成败的关键。一个企业如果没有自己的文化，这个企业就没有灵魂没有生命，这个企业的改革就会失去活力，不会成功。所以，饭堂承包，学校饭堂社会化改革需要学校饭堂文化理论来指导。学校饭堂社会化改革进程也需要学校饭堂加强文化建设，营造良好的文化氛围，真正对学生起到净化灵魂、提升人格、纯洁思想、健康情感的环境熏陶作用。

5学校饭堂文化建设是学校饭堂建立和完善现代企业制度，提高企业竞争力的需要。建立现代企业制度是学校饭堂社会化

美上美膳食公司提醒你中国人的每日健康食谱是哪些：

( l ）每日至少一个水果。每天至少一个以上的水果，如香蕉，含有大量的钾，每100 克含钾472 毫克，并含有丰富的维生素，可软化血管，预防动脉硬化，虎门饭堂承包，润肠通便。山檀，是水果中维生素C 含量较高的，每100 克含120 毫克维生素C ，还含有黄酮类物质，具有降低血清胆固醇，寮步饭堂承包，保护心脏和降低血压的作用。蜜橘，含有丰富的维生素C 和钾，是**抗衰老果蔬之一，是已知自然*物的汇总，但不宜多吃，每次不应**过3 个。红枣，含有大量的烟酸，有健全毛细血管的功能，每100 克红枣含有62 毫克维生素C ，民间有‘旧食三枣人**”的说法，还有苹果、称猴桃等。

( 2 ）每日至少两盘深色蔬菜。中、老年人每日1 斤，年轻人每日1 斤到1 斤半，种类要齐全，不要单一，黑、红、绿、黄、白各种颜色要搭配，一般来说颜色越深，营养价值越高。而且土豆、洋葱、猪血、胡萝卜，要经常吃。

土豆是很好的高钾食品。

洋葱是餐桌上的降脂药。洋葱含有丰富的类黄酮，可保护心脏，减少心脏发病率，健康从降脂开始，保护血管从降脂开始。猪血，补铁，含铁量比猪肉高100 多倍，是预防贫血的食物，较廉价的*食品，一周应吃一次。

胡萝卜是抗衰老蔬菜，含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性维生素，生着吃能吸收营养的10% ，如果用肉炖，用油炒，就可以吸收营养90 ％。

( 3 ）每日炒菜用三汤勺植物油。食用油脂供给人体的热能占总热能的20 ％一25 % ，过多过少都对健康不利，不要过多食用动物油，但也没有必要单纯食用植物油，可按植物油3 ，动物油1 的比例食用。

( 4 ）每日至少四碗米饭或面食（6 两）。人的热量60 ％以上靠碳水化合物（主食）提供，而不是过多来源于脂肪和蛋白质。

( 5 ）每日要有五种高蛋白。包括肉、蛋、奶、鱼、豆，即50 克瘦肉，一个鸡蛋，250 毫升牛奶，50 克鱼肉，豆腐一块。每天应变换花样吃豆制品，黄江饭堂承包，不要光吃黄豆，光吃黄豆只能吸收营养的60 % ， 但加工之后就能吸收营养的90 ％以上。应变着花样每天吃豆腐、豆干、豆浆、豆芽、豆奶。豆类制品是**食品，是抗衰老食品，是*的食品。年轻时摄人较多大豆中的染料木素，相当于注射了*疫苗。豆类制品是**防癌物质，要健康，喝豆浆，要**，吃大豆。

( 6 ）每日至少喝6 杯水（包括汤、饮料、茶水）人是由细胞组成，每个细胞中60 ％是水，缺2 ％的水人会觉得口干，口干再喝就晚了，缺8 ％的水人容易休克，缺20 ％的水人易死亡。一天要补充多少水？300 毫升的水杯，每天4 一6 杯。一般情况下2000 一2400 毫升，怎么补充？吃饭、吃菜、喝汤占一半，自身可以合成300 毫升，还必须从外界补充1200 毫升。特殊情况下，如运动、讲课、天热

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