学校食堂承包、长安学校食堂承包、美上美膳食 优质商家

膳食搭配的原则

　　1、“食不厌杂”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径，厚街学校食堂承包，实现营养全面性的目标。“杂”主要指的是食物的种类要多，跨度要大，属性远，一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上（日本人每人每日的食物种类要求35种以上）。

　　2、食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。

　　3、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。

　　4、力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。

　　5、将现代营养学理论与中医养生理论相结合，指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。

美上美膳食公司提醒你“餐桌上的降压药”―芹菜：

   我们经常在承包食堂的餐桌上看到芹菜，这是因为芹菜叶柄含水分高（94 % ) ，热量低（13 千卡／loo 克），长安学校食堂承包，是钾的优质来源，但维生素C 和维生素A 含量一般，学校食堂承包，芹菜中白色品种和发白的绿色品种维生素A 的含量明显低于不发白的绿色品种。只要可能，芹菜叶柄应该尽可能与叶子一起食用，因为叶子中钙、铁、钾、维生素A 和维生素C 的含量比叶柄要丰富得多。芹菜种子是蔬菜种子中重量较轻的一种，720粒种子重仅28 克，然而种子含有丰富的热量（392 千卡1100 克）、蛋白质、脂肪、膳食纤维、钙、磷、镁、钾、铁和锌。也正因为芹菜的营养价值，所以食堂承包厨师经常会烹调芹菜。

  食堂管理*分析指出，芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳品。芹菜中含有丰富的钾，是高血压病及其并发症的可以选择食品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好的效果。芹菜中含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”， 曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项膳食公司的研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。较普通的是消除浮肿（人体组织过分积水）等，因为吃了芹菜叶、柄和根能够利尿，可促进人体组织内过量水分的排泄。食堂承包*指出，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素c 比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。芹莱有降血压的作用，故血压偏低者慎用。

东莞市美上美膳食管理服务有限公司/2010年创立，坐落于广东省东莞市。是一家为广大企事业单位和学校提供饭堂承包，南城学校食堂承包，粮油配送、副食配送、肉类配送、蔬菜配送及厨房设计为一体的服务专业公司。

公司多年以来，业务遍布珠江三角洲的深圳、东莞、惠州、中山和珠海、河源及四川省等地。民以食为天。我们深知：膳食水平是企业的*二生产力，直接影响员工的生产积极性。一个成功的企事业单位**者，应从关心员工的生活开始。为此，我们将餐馆搬进您的饭堂，让员工享受美食佳肴，激发员工创造财富的热情，令您的企业更加辉煌!