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大脑需要的营养有哪些?

想要对大脑好，就要多留意日常饮食。由于有些食物对大脑有益处，而有些食物就会危害大脑。接下来，为大家细致引见一下吃什么对大脑好，帮你做好大脑的滋补工作，快来一同看看吧。

安康脂肪:大多数脑细胞构造需求安康脂肪。大脑的自我修复和更新会耗费大量的欧米伽3脂肪酸。

抗氧化物:随着年龄增长，血液中活动的自在基会合成大脑细胞，较终招致记忆丧失。抗氧化剂能够对立自在基的危害，所以要多吃富含抗氧化剂的食物。

高酪氨酸蛋白:某些神经传导物质，需求色氨酸或酪氨酸。而这些营养物质需求从食物中补充。

水:哪怕细微的脱水都会减少精神、损伤记忆。所以，每天至少要喝1200毫升水(约合6杯)。

维生素和矿物质:维生素B6、B12、维生素C、铁、钙等是搭建大脑的“必需模块”。假如缺乏这些营养素，将会形成大脑学习才能降落，因而必需保证全面平衡膳食。假如难以摄入多样的食物，能够服用复合维生素。记住，服用维生素时一定不要空腹，跟食物一同吃，吸收更好，还可防止肠胃不适。

膳食纤维:大脑运转的能量全都要靠血糖，长安餐饮公司，而膳食纤维能协助稳定血糖，对大脑功用有益。

吃什么对大脑好

核桃：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公以为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜，锲而不舍，方可起到营养大脑、加强记忆、消弭脑疲倦等作用。但不能过食，过食会呈现大便枯燥、鼻出血等状况。

鸡蛋：鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰厚的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有加强记忆力、健脑益智的成效。

香蕉：香蕉营养丰厚、热量低，含有称为“聪慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的**级来源，含有丰厚的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

海带：海带含有丰厚的亚油酸、卵磷脂等营养成分，餐饮公司，有健脑的功用，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可短少的。

芝麻：将芝麻捣烂，参加少量白糖冲开水喝，道滘餐饮公司，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

美上美食堂承包如何进行饭堂承包，分三个方面解答

一、市场经营的定位

市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导，所以在餐位数确定后，在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在**，员工餐饮公司，并考虑如下事宜，再对本餐厅进行定位。

1.当地的饮食习气喜好：包括：菜品的原料、配料能否便采购。当地人对菜肴的口味请求，制造方式的承受水平，价钱承受才能等。

2.就餐人员的就餐方式;当地消费市场的消费构造是趋于一个什么样的状态，是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。

3.就餐人员的交通方式;此点尤为重要，也决议了一个餐厅的天文位置的选址，能否有利于消费者便当用餐。

4.就餐环境的布置，由于几年前的“非典”以后，人们对就餐环境的需求更多，特别是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生能否有足够的措施。

综上新述，阐明一个餐馆只能顺应一局部的顾客需求，必需剖析本身的才能条件，剖析当地市场对本餐厅具要挟的竞争对手，谨慎肯定本餐厅的顾客主导群是哪一**。

二、管理制度

餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是学问经济时期，管理越来越为企业所注重。管理程度的上下直接影响着餐厅的运营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制定日常的管理制度时应着重思索以下三个方面事宜。

1. 人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、鼓励制度等;

2.运营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特征、效劳特征，创新请求;

3. 财务本钱方面：包括采购制度、本钱控制办法、资产管理制度;

依据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有根据，行动有目的，工作有效益”。

三、经营场所的布置

1、确定了以上因素后，就必须对经营场所的场地进行布局，在布局时务必要考虑下述工作的内容：

2、卫生防疫设施，设备的配置;

3、厨房菜系与楼面服务的配合工作;

4、厨房的设备配置与餐位的配比;

水、电、照明的引入及控制.