谢岗学校饭堂承包|美上美膳食|寮步学校饭堂承包

东莞集体食堂应有专业的膳食管理

为了加强学校集体食堂的管理和卫生，部分学校对集体食堂实行承包经营，引发家长投诉，建议集体食堂交由学校后勤管理，避免承包经营。他同时要求学校规范校内小卖部的经营情况。　

　　目前东莞全市中小学生逾70**，学校集体食堂670多个，虽然全市食堂管理工作整体形势好，未发生过重大事故，但受目前市场不安全因素多，污染、劣质食品混迹等因素影响，学生食堂食品安全工作的压力较大。

　　为此，市教育局要求各学校完善各项管理制度，规范食堂建筑、设备和环境卫生等。在食品采购、加工等环节，必须保证原料安全卫生，学校食堂要有固定的采购单位，采购人员必须严格把好采购关，采购时索要检验合格证、化验单。王旭辉表示，目**些蔬菜主要是在农贸市场采购，但很多市场没有农药残留检测设备，他建议有条件的学校要自己购置检验设备，并长期坚持正确检验，食堂在购得蔬菜后必须浸泡。王旭辉强调，寮步学校饭堂承包，学校食堂要坚持不采购面豆、四季豆等容易引发食物中毒的食品，也不要在外采购烧腊味等食物。

　　建议食堂由专业的膳食管理公司管理

　　目前部分学校的食堂是交由个人或企业承包经营，原料采购和加工环节的安全难以保证，谢岗学校饭堂承包，教育局接到不少家长和学生的投诉。他要求，这些学校必须对承包的食堂加强核查，否则一旦发生问题，就将产生承包商赚了钱、学校法人埋单的情况，并要求集体食堂由学校后勤部门管理，避免个人承包经营，应找专业的膳食服务公司.

　　按照相关规定及教育部门的要求，学校食堂从业人员每年必须进行一次健康体检，取得合格证后方可上岗。从业人员一旦出现咳嗽、腹泄、发热、呕吐等症状，南城学校饭堂承包，必须立刻脱离工作岗位，查明病因，排除病患可能后才可上岗。

　　严禁食堂工作人员以外的人员随意进入工作间和存储间。

　美上美膳食公司总结饭堂承包公司关于食堂消防安全注意事项

　　1、不在食堂抽烟;

　　2、不用电炉，乱扯电线;

　　3、配备消防设施，长安学校饭堂承包，经常保养消防器材;

　　4、一切易燃液体应当放置于远离火种及阴凉之地方，煤气罐周围禁止堆放杂物;

　　5、加强员工消防安全教育;

　　6、严格控制用火，用电和用气;

　　7、发现火情立即报警。

东莞市美上美膳食管理服务有限公司/2010年创立，坐落于广东省东莞市。是一家为广大企事业单位和学校提供饭堂承包，粮油配送、副食配送、肉类配送、蔬菜配送及厨房设计为一体的服务专业公司。

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公司多年以来，业务遍布珠江三角洲的深圳、东莞、惠州、中山和珠海、河源及四川省等地。民以食为天。我们深知：膳食水平是企业的*二生产力，直接影响员工的生产积极性。一个成功的企事业单位**者，应从关心员工的生活开始。为此，我们将餐馆搬进您的饭堂，让员工享受美食佳肴，激发员工创造财富的热情，令您的企业更加辉煌!