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饮食误区 夏季饮食越清淡越好吗

夏季饮食是越清淡越好吗？夏季饮食应该如何合理地搭配？

　　夏季养生，许多人提倡饮食越清淡越好，认为可减轻肠道的蠕动、生津液。那么，夏季饮食就真的越清淡越好吗？下面我们来了解下。

　　许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜，追求饮食的清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，厚街食堂承包，以对抗酷热的气候。这一点对于老人来说尤为重要，因为人到老年以后，舌面上的味蕾减少，萎缩嗅觉细胞更新缓慢，加之炎热引起机体的一系列生理改变，就会使食欲进一步减退，如果饮食过于清素、清淡，哪里还会有胃口进食呢?再说，一味进食蔬菜，人体蛋白质和脂肪的摄入就会不足，势必会削弱机体的抵抗力，也就达不到补养的目的。

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( l ）低盐。少食钠盐。因为钠盐过多会诱发高血压病。据世界流行病学调查表明，食盐较多地区的居民高血压发病率明显**其他地区。祖国医学认为“味过咸伤肌”，营养学家建议每天的食盐摄人量不宜**过6 克。

( 2 ）低脂。也就是少食含有油脂的食物。因为有人发现，过量的脂肪是导致肥胖、高血脂、冠心病和某些癌病的元凶。*认为每天摄脂总量，较.好不要**过膳食总热量的30 ％。

( 3 ）低糖。主要是指少食游离糖（从甜菜、甘蔗中提纯的糖称游离糖，食堂承包，水果、蔬菜、牛乳中**存在的糖不包括在内）。游离糖总量的上限，为食物总量的10 % ，工厂食堂承包，这是因为它不含有基本营养素，如果食用过量很容易影响身体的健康。

( 4 ）低胆固醇。少食含胆固醇高的动物食品。因为胆固醇过高会导致动脉硬化和心脑血管病等多种疾病。*认为日食肉类食品不能**过300 克。

( 5 ）低刺激。即少食辛辣食品。因为过多的辛辣食物会剧烈刺激胃肠勃膜，使其产生充血、水肿，甚至糜烂溃疡、蠕动加快、胃液过多分泌，道滘食堂承包，从而引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病；辛辣食物刺激食管戮膜，还会加重食管炎、食管溃疡的病情，引起烧心、乏酸等；辛辣食物还会使大肠吸收水分的作用增强，以致粪便过于干硬，引起便秘，并促使痔疮出血。

东莞市美上美膳食管理服务有限公司是经营承包工厂、学校、企事业单位食堂，粮油、蔬菜、肉菜配送以及厨房设计与制造的综合性专业服务公司。

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